鶏胸肉の野菜炒め作った!!!

食べ物・飲み物・料理
1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:29:10.585 uCmkYc2C0.net
今回は汁ビチャビチャになってないと良いが・・・
2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:30:28.105 uCmkYc2C0.net
ちなカレー粉炒め
3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:31:12.925 1COyb7ba0.net
粉っぽそう
8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:33:14.778 uCmkYc2C0.net
>>3
全然粉っぽくないぞ
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:31:24.332 5+nYXFGx0.net
うーん…😅
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:32:54.346 kASmgUzjM.net
パサパサしてそう
10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:33:52.697 uCmkYc2C0.net
>>5
パサパサしてないよ
そぎ切りっていうか薄切りにして短時間加熱だからね
6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:32:54.640 uCmkYc2C0.net
なん・・・だと・・・
7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:33:08.785 B9H2QHMEa.net
むね肉はそぎ切りにして野菜と一緒に食えるようにしろ
人参を入れて彩りをよくしろ
12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:34:34.974 uCmkYc2C0.net
>>7
鶏肉まだ分厚すぎるか?
人参は確かに彩りに必要かな
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:33:38.435 PGjKtkjc0.net
火力が足りない
13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:35:04.280 uCmkYc2C0.net
>>9
一番強いコンロの最大火力でやってるのでもう限界っす
11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:34:30.054 +BzH9g/ZM.net
鶏肉片栗粉まぶして炒めたの好き
14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:35:29.866 uCmkYc2C0.net
>>11
うまいよな
面倒だから滅多にやらないけど
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:36:15.409 uCmkYc2C0.net
カレー粉が少ないかなあ
辛さは十分だけどイマイチカレーっぽい色合いじゃない
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:36:58.460 OOityOHs0.net
仕上げに水溶き片栗粉入れると水っぽさは誤魔化せる
17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:37:22.463 uCmkYc2C0.net
>>16
最後の最後に入れるの?
29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:41:26.800 OOityOHs0.net
>>17
最後に入れる
片栗粉使うと具材に調味料が絡むからやや味付けを薄くすると良い
18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:37:24.100 ihx6o3qAp.net
弱火の方が水でないんだって
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:37:56.437 uCmkYc2C0.net
>>18
マジで? 大体強火にしろって言われるが
23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:39:42.672 QHjHiV4zp.net
>>19
家庭用だと10数年前に廃止になったトルネード式コンロじゃ無いと火力足りない
36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:45:43.686 uCmkYc2C0.net
>>23
新築なので違うかな・・・内炎式ってやつ?
38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 13:05:31.956 QHjHiV4zp.net
>>36
そう今はセンサー付けるの義務になってるから生産出来ない
20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:38:25.331 B9H2QHMEa.net
水っぽさは味付けで塩やら入れる時点で仕方ないぞ
どうしても嫌ならザルで水切れ
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:39:43.981 uCmkYc2C0.net
>>20
味付けは最後の最後にするとかでなんとかしてみたが厳しかった
でも今回はかなり流出量を抑えられた気がする
21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:38:51.015 gdJ1Z83O6.net
まずそう(直球)
22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:39:04.564 xBE/CdUE0.net
色合いと肉の切り方がなんか好きじゃない
25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:40:33.666 uCmkYc2C0.net
>>22
色合いは反省してる
人参とカレー粉の量かな
あと写真の撮り方も・・・
26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:40:35.177 siaMsICIp.net
強火でやると野菜の細胞が破壊されて水が出る
弱火で優しくした方がよい
30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:41:50.886 uCmkYc2C0.net
>>26
弱火でもオーバーキルだと思うんだがなあ・・・
27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:41:07.901 CU9UNj9d.net
もやし入れてる時点で汁からは逃れられない
32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:42:32.654 uCmkYc2C0.net
>>27
定めか・・・
ほうれん草はやめてみたけど、もやしのない野菜炒めってなあ・・・
28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:41:08.692 U1k+mMrZM.net
働いてその金で王将でも行けば
33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:42:52.554 uCmkYc2C0.net
>>28
働いてるぞ
31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:42:12.380 hKa7m0um0.net
前回スレ立てたとき強火にしろって散々言われて今回は弱火にしろって言われてんの
もう好きにしなさいってなるわ
34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:43:54.522 uCmkYc2C0.net
>>31
好きにやるわ
とりあえず今回は強火でさっさとやっていつもよりは汁少なくできたし手応えは感じてる
弱火でもあらためて研究してみるわ
35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:44:42.316 QHjHiV4zp.net
皿に盛る前にザルにあけて水切ればワンチャン
37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/11/05(木) 12:47:53.996 uCmkYc2C0.net
ごちそうさま
今までで一番汁少なくできた!